蜂蜜核果小蛋糕

2007121323:11

<<材料>>

低糖鬆餅粉200g 

全蛋2個 蜂蜜100g

烤熟核桃80g

葡萄乾50g

無鹽奶油(溶化)100g

 

<<作法>>

1.全蛋打散加入溶化好的無鹽奶油拌勻

2.加入蜂蜜拌均勻後,再加入低糖鬆餅粉拌至光亮無顆粒狀即可。

3.最後加入烤熟核桃及葡萄乾即完成。

4.裝模時只裝7分滿,切勿太高以免烤焙過程中滿出。

5.烤焙溫度上火180/下火180 時間約25~30分。




因為是第一次製作~個人覺得烤得不是很理想~因為有蜂蜜的點心~真的很難去控制火侯~所以第一次烤時~底部有點過焦~不過烤過一次~也大概知道該怎麼去控制時間~希望下次有機會再做時~會更完美!